Conceito De Quebras
A quebra ocorre por meio de produtos vencidos, quebrados, embalagens abertas, ruptura nas datas e entre outras circunstâncias…
Principais motivos de quebras:
Como citado acima, existem vários motivos de quebras, porém o mais frequente dentre eles são quebras por produtos vencidos, ou durante a locomoção dentro da loja.
Possíveis soluções:
A técnicas já bastante conhecidas nessa área, a mais famosa dentre esse meio é o queridinho “Código 4”. Mas, o que seria?
Por exemplo, você tem algumas unidades de Danone para vencer daqui a 1 dia, porém, é um produto caro e com essa data tão próxima do vencimento, é quase que impossível vender e acaba indo pra quebra e gerando perda para o mercado. Para que isso não ocorra, aí entra o Cód 4, produtos que estão pra vencer até no máximo 4 dias pra frente, você entra no sistema da loja e baixa o preço e até mesmo faz promoções de tantos por cento de desconto em tantas unidades, entre outras promoções…
Uma alternativa para as quebras durante o manuseio das mercadorias, seria treinamento com os funcionários/colaboradores, principalmente com palhetes, tanto por questão de quebras como também de segurança.
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